La Turchia in un boccone.Breve viaggio nella cucina turca.

Quando si parla di Turchia l’associazione con il kebap è spontanea eppure la cucina turca è una delle più variegate al mondo con influenze asiatiche, caucasiche, mediorientali e balcaniche. Troverete nei suoi piatti qualcosa che vi ricorda la cucina greca, armena, balcanica, curda e così via. Non sorprendetevi, qualora decidiate di intraprendere un viaggio attraverso…

Piatti da incubo:disavventure culinarie

Non so voi ma, tranne insetti vari grigliati o fritti, serpenti e casu marzu, sono una di quelle persone che in viaggio amano sperimentare la cucina del posto. Solitamente mi informo già prima di partire su quelli che sono i piatti tipici per essere sicura di non perdermi niente e spesso e volentieri torno con…

La mia Turchia profuma di dolci al miele

Non so perché ma alla Turchia mi sono avvicinata con timore. Non so se fosse per la paura di non riuscire nel lavoro (era nemmeno un mese che lo avevo cominciato) o perché era il mio primo viaggio in una nazione musulmana che immaginavo chiusa e tradizionalista, fatto sta che avevo un’inspiegabile fifa. Diciamolo: non…